自家製田舎パン

小麦の風味を活かした素朴なナチュラル・パン。
パン・ド・カンパーニュ（pain de campagne）ともいいます。
全粒粉やライ麦が多めに配合されるため、ビタミン、ミネラル、
食物繊維が豊富で、健康志向型のパンと言えるでしょう。
噛み応えと酸味が特徴。よく焼き込んでありますので、
クラスト（皮）部分がとても香ばしいです。
薄くスライスしてトーストでどうぞ。