惣菜

鮎山椒…鮎、山椒、醤油、小麦、砂糖、ソルビット
・ソルビトル(sorbitol)
　グルコースを還元してアルデヒド基をヒドロキシ基に変換して得られる糖アルコールの一種。
　ソルビット(sorbit)またはグルシトール(glucitol)ともいう。
　　甘味があり、食品添加物などに用いられる。また、水に溶解する際に吸熱反応を起こし、
　口の中でひんやりとした感触がすることから、飴、ガムやスナック菓子等に清涼剤として
　用いられる。　　　　　　　　　　　　　　　　　ーウィキペディア(フリー百科事典)よりー