地這栽培

胡瓜…ヒマラヤ山麓にある野生種から進化したものといわれ、
栽培の歴史は古い。
　日本のキュウリは中国南部や東南アジアで育った華南型と、
中国北部や中央アジア、朝鮮、韓国に分布する華北型とに由来し、
華南型は春キュウリ、華北型は夏キュウリとして発達してきた。
　華北型の白いぼの優れた品質性と華南型の低温伸長性を採り入れた
交雑育種が進み、日本独自の品種が作り上げられた。
　土壌成分や温度の影響に敏感な果菜。