オータムポエムは、コウサイタイとサイシンという 菜花をもとに品種改良されたとう菜の一種で、 とう立ちした茎葉とつぼみを食べる野菜です。 別名、アスパラ菜とも呼ばれ、その名のとおり、 茎葉の風味や食感がアスパラガスと似ています。 柔らかく、甘みが…