おでん（御田）は、日本料理のうち、 煮物料理の一種。家庭料理では鍋料理にも分類される。 出汁を醤油等で味付けしたつゆに、大根、竹輪、コンニャク、 ゆで卵など様々な具材を入れて煮込んだ料理である。 具材の種類は地域や家庭によって異なる。 室町時代…