レンコン（蓮根）とは、ハスの地下茎が肥大した物で、 食用に栽培される。原産地はエジプト、 もしくは中国との説もある。はすね、蓮茎、藕などとも書く。 内部に空洞があり、いくつかの節に分かれているが、 節の長さは品種によって異なる。 輪切りにすると…