2009-08-20から1日間の記事一覧

インゲン豆

中南米原産。16世紀末にヨーロッパを経由して 中国に伝わり、17世紀に日本に伝わったと言われている。 1654年、明からの帰化僧、隠元禅師が 日本に持ち込んだとされることからこの名がついた。 実際にはフジマメ(藤豆、フジマメ属) を持ち帰ったという説も…