生姜は香辛料としての使われ方が多い。 日本料理ではすりおろして醤油と合わせて生姜醤油とするか、 千切りにするか、刻んで振りかける使い方が多い。 冷奴、素麺、アジの寿司やたたきなどに生姜は欠かせない薬味とされている。 地方限定の習慣の例では姫路…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
