コンブは、不等毛植物門褐藻綱 コンブ目コンブ科に属する海藻である。 食品として指す場合などには昆布やこんぶの表記が好まれる。 生物学的には和名として「コンブ」を用いるが、 正確には「コンブ」という種は存在せず、マコンブやリシリコンブ、 ミツイシ…