「腐」の字は本来『納屋の中で肉を熟成させる』という字義から転じて、 柔らかく弾力性があるものを意味するものであったが、 日本では食品に「腐る」という字を用いることを嫌って、 豆富や豆冨などと記すこともある（日本の豆腐は発酵していない。 すなわ…
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