キクラゲ（木耳、Auricularia auricula(Hook.)Underw.…
欧米ではAuricularia auricula-judae と呼ばれることが多い）は、
キクラゲ目キクラゲ科キクラゲ属のキノコ。
春から秋にかけて、広葉樹のニワトコ、ケヤキなどの
倒木や枯枝に発生する。主に日本と中国で食用とされている。
形は不規則で、円盤状、耳状など変化に富む。
背面の一部で枯木に付着する。子実体はゼリー質でやや半透明、
背面は粗毛で白く、表面は暗褐色で滑らか。乾燥すると小さく縮み、湿ると元に戻る。
味はなく、名前の通りクラゲを思わせる歯ごたえが特徴。
(Wikipediaより)
