クリーム（英語：cream）は、脂肪とたんぱく質が濃縮した濃厚で、 白色や薄黄色の液体。原則的に牛乳の成分からできたものである。 また、乳等省令では「生乳、牛乳または特別牛乳から 乳脂肪分以外の成分を除去し、 乳脂肪分が18.0%以上にしたもの」と定義…