2008-07-23から1日間の記事一覧

トロロアオイ

黄蜀葵[原産地:中国]…オクラの花に似ていることから花オクラとも言う。根から採れる粘液は紙漉きのネリとして利用される。花は生のままサラダにしたり、天ぷら、湯がいて三杯酢などで食される。特有のぬめりがあり美味。